Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов очной формы обучения направлений «Сервис»






НазваниеУчебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов очной формы обучения направлений «Сервис»
страница1/4
Дата публикации17.03.2015
Размер0.53 Mb.
ТипУчебно-методический комплекс
h.120-bal.ru > Документы > Учебно-методический комплекс
  1   2   3   4
РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ

Государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

ТЮМЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

«УТВЕРЖДАЮ»

Проректор по учебной работе

____________ Л.М. Волосникова

______ ________________2011 г.

ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ЭТИКА И ЭТИКЕТ
Учебно-методический комплекс. Рабочая программа

для студентов направлений 100100.62 «Сервис» и 100400.62 «Туризм» очной формы обучения

«ПОДГОТОВЛЕНО К ИЗДАНИЮ»

Автор работы: _________ З.Н. Сокова

«___» ___________2011 г.

Рассмотрено на заседании кафедры социально-культурного сервиса и туризма

«___»__________2011 г.

Протокол №___
Соответствует требованиям к содержанию, структуре и оформлению.

«РЕКОМЕНДОВАНО К ЭЛЕКТРОННОМУ ИЗДАНИЮ»

Объем ____ стр.

Зав. кафедрой ___________ Н.А. Балюк

«___»__________2011 г.
Рассмотрено на заседании УМК ИМЕНИТ

«___»__________2011 г., протокол № ___

Соответствует ФГОС ВПО и учебному плану образовательной программы

«СОГЛАСОВАНО»

Председатель УМК ___________ О.А.Столярова

«___»_________2011 г.

«СОГЛАСОВАНО»

Зав. методическим отделом УМУ ____________ С.А. Федорова

«___»__________2011 г.
РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

ТЮМЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

Эколого-географический факультет

Кафедра социально-культурного сервиса и туризма

СОКОВА З.Н.
ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ЭТИКА И ЭТИКЕТ

Учебно-методический комплекс

Рабочая учебная программа

для студентов очной формы обучения

направлений «Сервис» и «Туризм»

Тюменский государственный университет

2011

Сокова З.Н. Профессиональная этика и этикет: Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов направлений 100100 «Сервис» и 100400.62 «Туризм» очной формы обучения. - Тюмень, 2011. – 17 с.

Рабочая программа составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВПО с учетом рекомендаций и ПрООП ВПО по направлению и профилю подготовки.

Рабочая программа дисциплины опубликована на сайте ТюмГУ: Учебно-методический комплекс «Профессиональная этика и этикет» [электронный ресурс] / Режим доступа: http://www.umk3.utmn.ru., свободный.

Рекомендовано к изданию кафедрой социально-культурного сервиса и туризма. Утверждено проректором по учебной работе Тюменского государственного университета.


ОТВЕТСТВЕННЫЙ РЕДАКТОР: заведующий кафедрой социально-культурного сервиса и туризма Балюк Н.А., д. и. н., профессор

© Тюменский государственный университет, 2011

© Сокова З.Н., 2011



  1. Пояснительная записка




    1. Цели и задачи дисциплины

Цель курса – раскрыть содержание и нормы профессиональной этики как важного компонента социальной регуляции наряду с экономикой, политикой, культурой и социальными отношениями; осветить роль этикета как важной части профессиональной культуры.

Задачи курса:

  1. дать характеристику сути этики, профессиональной этики, ее места и роли в жизни человека и общества;

  2. изучить теоретические и философские основы этики деловых отношений;

  3. проанализировать компоненты профессиональной этики, их возникновение и развитие;

  4. рассмотреть роль этики в культуре общества в целом, соотношение деловой этики и деловой культуры, национально-культурные ценности в деловом общении, особенности российской деловой этики;

  5. изучить этику сферы предпринимательства, особенности корпоративной этики;

  6. показать значение управленческой этики, ее роль в деятельности организации и ее руководителя;

  7. охарактеризовать этику партнерских отношений и этику специалиста в сфере социально-культурного сервиса и туризма;

  8. рассмотреть этикет как социальное явление;

  9. выявить особенности этикета делового человека.




    1. Место дисциплины в структуре ООП бакалавриата

Цикл ЕН. Дисциплина «Профессиональная этика и этикет» является базовой частью профессиональной компетенции и базируется на таких дисциплинах как «Введение в специальность», «Философия», «Экономика и предпринимательство», «Сервисная деятельность» и др.
1.3. Компетенции выпускника ООП бакалавриата, формируемые в результате освоения данной ООП ВПО

Направление «Сервис»

В результате освоения ООП бакалавриата выпускник должен обладать следующими общекультурными компетенциями:

владеть основными методами организации безопасности жизнедеятельности людей, их защиты от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий (ОК-4);

осуществлять деятельность, связанную с руководством или действиями отдельных сотрудников, оказывать помощь подчиненным (ОК-10);

на научной основе организовать свой труд, оценить с большой степенью самостоятельности результаты своей деятельности, владеет навыками самостоятельной работы (ОК-11);

участвовать в работе над инновационными проектами, используя базовые методы исследовательской деятельности (ОК-14);

стремиться к постоянному личностному развитию и повышению профессионального мастерства; с помощью коллег критически оценить свои достоинства и недостатки, делать необходимые выводы (ОК-15);

самостоятельно применять методы и средства познания, обучения самоконтроля для приобретения новых знаний и умений, развития социальных и профессиональных компетенций, сохранения своего здоровья, нравственного и физического самоусовершенствования (ОК-16);

готовностью к компромиссу с потребителем по возможному варианту и требуемому качеству обслуживания (ОК-18),

В результате освоения ООП бакалавриата выпускник должен обладать следующими профессиональными компетенциями:

сервисная деятельность:

способностью к диверсификации сервисной деятельности в

соответствии с этнокультурными, историческими и религиозными традициями (ПК-1);

готовностью выделять и учитывать основные психологические особенности потребителя в процессе сервисной деятельности (ПК-2);

готовностью к проведению экспертизы и (или) диагностики объектов сервиса (ПК-3);

готовностью к работе в контактной зоне с потребителем, консультированию, согласованию вида, формы и объема процесса сервиса (ПК-4);

готовностью к разработке и реализации технологии процесса сервиса, формированию клиентурных отношений (ПК-5);

готовностью к осуществлению сквозного контроля качества процесса сервиса, параметров технологических процессов, используемых материальных ресурсов (ПК-6);

производственно-технологическая деятельность:

готовностью внедрять и использовать современные информационные технологии в процессе профессиональной деятельности (ПК-7);

разрабатывать и использовать нормативные документы по качеству, стандартизации и сертификации работ и услуг (ПК-8);

к обоснованию и разработке технологии процесса сервиса, выбору ресурсов и технических средств для его реализации (ПК-9);

организационно-управленческая деятельность:

готовностью к организации контактной зоны предприятия сервиса (ПК-10);

к планированию производственно-хозяйственной деятельности предприятия сервиса в зависимости от изменения конъюнктуры рынка услуг и спроса потребителей, в том числе с учетом социальной политики государства (ПК-11);

к организации технологического процесса сервиса (ПК-12);

научно-исследовательская деятельность:

готовностью к изучению научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта в сервисной деятельности (ПК-13);

готовностью к участию в проведении исследований социально-психологических особенностей потребителя с учетом национально-региональных и демографических факторов (ПК-14);

к выполнению инновационных проектов в сфере сервиса (ПК-15).

Направление «Туризм»
В результате освоения ООП бакалавриата выпускник должен обладать следующими общекультурными компетенциями:

способностью к интеллектуальному, культурному, нравственному, физическому и профессиональному саморазвитию и самосовершенствованию (ОК-1);

готовностью к восприятию культуры и обычаев других стран и народов, с терпимостью относиться к национальным, расовым, конфессиональным различиям, способностью к межкультурным коммуникациям в туристской индустрии (ОК-7);

стремлением к постоянному саморазвитию, повышению своей квалификации и мастерства; может критически оценить свои достоинства и недостатки, наметить пути и выбрать средства их развития или устранения, способен к бесконфликтной профессиональной деятельности в туристской индустрии (ОК-8);

способностью понимать социальную значимость своей будущей профессии, обладает высокой мотивацией к профессиональной деятельности в туристской индустрии (ОК-9);

способностью к письменной и устной коммуникации на государственном и иностранном языках, готовностью к работе в иноязычной среде (ОК-10);

способностью понимать сущность и значение информации в развитии современного информационного общества, сознавать опасности и угрозы в туризме, соблюдать основные требования информационной безопасности, в том числе защиты государственной тайны (ОК-11).

В результате освоения ООП бакалавриата выпускник должен обладать следующими профессиональными компетенциями:

проектная деятельность:

владением теоретическими основами проектирования, готовностью к

применению основных методов проектирования в туризме (ПК-1);

способностью обрабатывать и интерпретировать с использованием

базовых знаний математики и информатики данные, необходимые для

осуществления проектной деятельности в туризме (ПК-2);

готовностью к реализации проектов в туристской индустрии (ПК-4);

сервисная деятельность:

способностью использовать нормативные документы по качеству,

стандартизации и сертификации в туристской индустрии (ПК-10);

способностью использовать методы мониторинга рынка туристских услуг (ПК-14).

В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

Направление «Сервис»

Знать: этику сферы сервиса и услуг, этику партнерских отношений, эстетику обслуживания, профессиональную этику и этикет.

Уметь: соблюдать требования профессиональной этики и современного этикета

Владеть: методами безконфликтных взаимоотношений с потребителями в процессе сервисной деятельности; основами профессиональной этики и этикета.

Направление «Туризм»

Знать: этику сферы туризма, этику партнерских отношений, эстетику туристской услуги, профессиональную этику и этикет.

Уметь: соблюдать требования профессиональной этики и современного этикета

Владеть: методами безконфликтных взаимоотношений с потребителями в процессе обслуживания туристов; основами профессиональной этики и этикета.


  1. Структура и трудоемкость дисциплины

Направления «Сервис» и «Туризм»

Семестры 5,6. Формы промежуточной аттестации – зачет, экзамен. Общая трудоёмкость дисциплины составляет 5 зачетных единиц 180 часов.

Таблица 1.

Вид учебной работы

Всего часов

Семестры





5

6

Аудиторные занятия (всего)

78







36

42

В том числе:

-













Лекции

32







18

14

Практические занятия (ПЗ)

46







18

28

Семинары (С)

-













Лабораторные работы (ЛР)

-













Самостоятельная работа (всего)

102







50

52

Вид промежуточной аттестации (зачет, экзамен)

зачет

экзамен










*

Общая трудоемкость час

зач. ед.

180













5












  1   2   3   4

Добавить документ в свой блог или на сайт

Похожие:

Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов очной формы обучения направлений «Сервис» iconПояснительная записка учебная дисциплина «Культурология»
Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов очной формы обучения направления 100100. 62 Сервис

Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов очной формы обучения направлений «Сервис» iconУчебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов...
Сокова З. Н. Профессиональная этика и этикет: Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов направлений 100100. 62...

Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов очной формы обучения направлений «Сервис» iconУчебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов...
Л. В. Иванова. История архитектуры: Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов направления 100400. 62 «Туризм»...

Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов очной формы обучения направлений «Сервис» iconУчебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов...
Сокова З. Н. Всемирная история: Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов направления 031900. 62 «Международные...

Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов очной формы обучения направлений «Сервис» iconУчебно-методический комплекс рабочая программа для студентов очной формы обучения
Ступников А. А. Технологии программирования. Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов очной формы обучения,...

Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов очной формы обучения направлений «Сервис» iconПояснительная записка учебная дисциплина «Культурология»
...

Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов очной формы обучения направлений «Сервис» iconУчебно-методический комплекс по циклу дисциплин опд. Ф. 03 Для студентов...
История отечественного государства и права: учебно-методический комплекс для студентов очной формы обучения \ сост. С. В. Серебренников;...

Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов очной формы обучения направлений «Сервис» iconПрограмма для студентов очной формы обучения по специальности «Управление качеством»
В. А. Ермолаева Экономическая география. Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов очной формы обучения по специальности...

Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов очной формы обучения направлений «Сервис» iconУчебно-методический комплекс рабочая программа для студентов направления 021300. 62
Шепелева Н. А. Атласная картография. Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов (бакалавров) направления 021300....

Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов очной формы обучения направлений «Сервис» iconУчебно-методический комплекс рабочая программа для студентов направления 021300. 62
Шепелева Н. А. Атласная картография. Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов (бакалавров) направления 021300....






При копировании материала укажите ссылку © 2015
контакты
h.120-bal.ru
..На главнуюПоиск