«Организация культурно-досуговой деятельности»






Скачать 121.81 Kb.
Название«Организация культурно-досуговой деятельности»
Дата публикации26.01.2015
Размер121.81 Kb.
ТипКурсовая
h.120-bal.ru > Документы > Курсовая
ПЕТРОЗАВОДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

Кафедра туризма


УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС

ПО ДИСЦИПЛИНЕ


«Организация культурно-досуговой деятельности»

Петрозаводский государственный университет

Кафедра туризма

УТВЕРЖДАЮ

Зав. кафедрой туризма

д.п.н., доцент Павлова Э.Н

__________________________

"___" _______________ 2012г.

РАБОЧАЯ УЧЕБНАЯ ПРОГРАММА

по дисциплине «Организация культурно-досуговой деятельности»

для специальности 100103.65 Социально-культурный сервис и туризм

квалификация «Специалист по сервису и туризму»

специализация «Гостиничный сервис»
ГОС ВПО специальности 100103.65 (230500) "Социально-культурный сервис и туризм"  рег. № 293 св/сп от 27 марта 2000 г.
Форма обучения – заочная

Курс 5, 6

Семестр 10, 11

Лекции 10 (час.) Зачёт в одиннадцатом семестре

Практические (семинарские) занятия – 4 (час.)

Курсовая работа (проект) по дисциплине – нет

Количество контрольных работ – нет

Всего часов 14 (час.) Самостоятельная работа 88 (час.)

Итого часов трудозатрат на дисциплину (для студента) по ГОС 102 (час.)

2012 г

Рабочая учебная программа составлена на основании ГОС ВПО специальности «Социально-культурный сервис и туризм» рег. №293 св/сп от 27 марта 2000 г.

Рабочая учебная программа является авторской.

Разработчик: старший преподаватель кафедры туризма, Миронов ____________

Рабочая учебная программа обсуждена и утверждена на заседании кафедры туризма
"__" _____________2012г протокол №_____

Зав. кафедрой туризма д.п.н., доцент ____________Э. Н. Павлова
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ДИСЦИПЛИНЫ

Целью дисциплины «Организация культурно-досуговой деятельности» является формирование у студентов системы знаний и представлений о планировании и организации культурно-досуговых программ в туристско-гостиничном бизнесе.
Задачи дисциплины

- ознакомить с основными законодательными актами в области культуры;

- дать теоретические знания в области культурно-досуговой деятельности;

-определить возможности использования зарубежного опыта в организации культурно-досуговых мероприятий в России;

- ознакомить с развитием КДД в современной России.
Место дисциплины в профессиональной подготовке выпускника
Дисциплина «Организация культурно-досуговой деятельности» обеспечивает обязательный минимум знаний для профессиональной деятельности специалистов, занятых в гостинично-ресторанном сервисе. Ее изучение базируется на сумме знаний и навыков, полученных студентами в ходе изучения таких дисциплин, как «Профессиональная этика и этикет», «Культурология», «Мировая культура и искусство», «Инновационные технологии в сервисной деятельности».

В результате изучения дисциплины студент должен знать:

- основные понятия, термины и определения в области культурно-досуговой деятельности;

- основные законодательные акты в области культуры;

- специфику составления культурных мероприятий в гостинично-ресторанном комплексе;

- формы организации досуга и методики их проведения;

- организацию работы и функции службы анимации в гостинично-ресторанном комплексе;

- требования, предъявляемые к организаторам отдыха.

В результате изучения дисциплины студент должен уметь;

- анализировать и сравнивать культурно-досуговые программы и мероприятия;

- разрабатывать культурно-досуговые программы;

- использовать полученные знания в практической деятельности.

СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ
Тема 1. Представление о культурно-досуговой деятельности. Культурно-досуговая деятельность в прошлом и в настоящее время.

КДД в прошлом и в настоящее время. Понятие свободного времени, рекреации, культурно-досуговой деятельности. Этапы исторического развития КДД в разных регионах. История развития КДД активности в России в настоящее время.
Тема 2. Управление социально-культурной сферой.

Структура и система управления отраслью культуры. Правовое обеспечение деятельности в социально-культурной сфере. Международные организации в системе регулирования международных культурных отношений. Подходы к объективной оценке результатов СКД.

народов Америки.
Тема 3. Игра как эффективная форма анимационной деятельности в индустрии гостеприимства. Классификация игр.

Игра как фактор развития и воспитания творческой личности, ее сущность и основные функции. Классификация игр. Виды психологических игр. Народные игры и их использование в проведении праздников. Игры на развитие логического мышления. Принципы и разновидности деловых игр и методы их использования
Тема 4. Анимация. Виды анимации. Анимационная служба в гостинице.

Характеристика анимации. Виды анимации. Цели и задачи анимационной службы. Структура службы. Состав персонала гостиничных анимационных служб. Качества творческой личности.
Тема 5. Организация анимационной деятельности для гостей.

Цели и задачи игровых программ. Классификация гостей по их отношению к проведению досуга. Особенности работы с гостями разных категорий. Национальные особенности гостей и их учет при составлении анимационных программ.
Тема 6. Организация культурно-досуговой деятельности для туристов.

Организация досуга на примере морских круизов. Организация досуговой деятельности в детских лагерях. Культурная программа в отелях курортного типа (Египет, Греция, Кипр, Тайланд и т.д.)
Тема 7. Организация зрелищно-игровых и конкурсных программ для гостей.

Сценарно-режиссерские основы игровой деятельности. Планирование вечера отдыха для туристов. Анимационные программы для семейного досуга. Материальная база для обеспечения работы анимационной службы гостиниц. Гостиничные анимационные услуги и программы.
Тема 8. Формы организации досуга и методики их проведения.

Конкурсно-досуговые программы. Методика проведения конкурсной программы. Кружки в культурно-досуговых учреждениях. Любительские объединения. Камерные формы организации досуга: салон, гостиная. Формы работы КДУ с детьми, подростками. Формы работы с молодежью.
Тема 9. Досуговая деятельность. Развитие КДД в современной России. Инновационные технологии в КДД.

Развитие КДД в современной России. Объекты досуга. Театр. Цирк. Филармония. Концертный зал. Дворец культуры. Кинотеатр, Киностудия. Музей. Выставочный зал. Галерея. Сады и парки. Библиотеки. Клуб. Казино. Развлекательный центр. Инновационные технологии в КДД.
Тема 10. Культурные программы, народные гуляния в индустрии гостеприимства.

Традиционные праздники. Календарные праздники. Массовые гуляния. Концертные программы. Шоу программы. Карнавалы. Фестивали.
Формы текущего контроля
Проведение рубежного контроля знаний – для студентов очной и заочной формы обучения предусматривается в форме зачёта.


Примерный перечень вопросов зачёта


  1. Организация анимационной деятельности в индустрии гостеприимства в России.

  2. Классификация ролевых игр. Методика разработки и проведения ролевой игры.

  3. Познавательный вид анимационной деятельности.

  4. Задачи и методика организации игровых программ.

  5. Характеристика разновидностей интеллектуальных игр.

  6. Психолого-педагогические принципы и модели деловой анимационной игры.

  7. Игры на развитие индивидуально-психологических особенностей у детей.

  8. Спортивный вид анимационной деятельности.

  9. История народного праздника, костюма, игрушки (страна на выбор).

  10. Сценарно-режиссерская основа анимационной деятельности.

  11. Развитие книжного дела России.

  12. Познавательный вид анимационной деятельности.

  13. История организации досуга с древности до наших дней.

  14. Народные игры и их использование в проведении праздников.

  15. Функции, типология, виды анимационной деятельности.

  16. Созерцательный вид анимационной деятельности.

  17. Праздники. Виды праздников и их классификация.

  18. Сценарно-режиссерская основа анимационной деятельности.

  19. Менеджмент персонала в игорном бизнесе. Личные качества работников игорных заведений. Должностные обязанности сотрудников.

  20. Требования к правилам деловой игры. Методы использования деловых игр.

  21. Значение и особенности развития международного этикета.

  22. Народные игры и их использования в проведении праздников.

  23. Задачи и методика организации игровых программ.

  24. Особенности и значение анимационной деятельности в индустрии гостеприимства.

  25. Традиции воспитания детей у русского народа.

  26. Организация молодежного досуга.

  27. Спортивный вид анимационной деятельности.

  28. Классификация и структурные особенности рекреационной деятельности.

  29. Организация анимационной деятельности на предприятиях питания.

  30. Организация фестивалей и конкурсов.

  31. Отличительные особенности азартных игр. Виды азартных игр в современных игорных заведениях.

  32. Основы культурно-досуговой анимации, ее функции, типология, виды.

  33. Ярмарки и ярмарочные гуляния в старой и новой России.

  34. Коммуникационный вид анимационной деятельности.

  35. Основные праздники народов мира (страна на выбор).


2.5. Практические занятия




п\п

№ раздела дисциплины

Наименование занятий

семестр 10

1

лекция 2 час

КДД в прошлом и в настоящее время. Понятие свободного времени, рекреации, культурно-досуговой деятельности. Этапы исторического развития КДД в разных регионах. История развития КДД активности в России в настоящее время. Представление о культурно-досуговой деятельности.

2

лекция 2 час

Структура и система управления отраслью культуры. Правовое обеспечение деятельности в социально-культурной сфере. Международные организации в системе регулирования международных культурных отношений. Подходы к объективной оценке результатов СКД.

3

лекция 1 час

Игра как фактор развития и воспитания творческой личности, ее сущность и основные функции. Классификация игр. Виды психологических игр. Народные игры и их использование в проведении праздников. Игры на развитие логического мышления. Принципы и разновидности деловых игр и методы их использования

4

лекция 1 час

Анимация. Виды анимации. Цели и задачи анимационной службы. Структура службы. Характеристика персонала гостиничных анимационных служб. Качества творческой личности

5

лекция 1 час

Анимационная служба в гостинице Цели и задачи игровых программ. Классификация гостей по их отношению к проведению досуга. Особенности работы с гостями разных категорий. Национальные особенности гостей и их учет при составлении анимационных программ.

6

лекция 1 час

Организация досуга на примере морских круизов. Организация досуговой деятельности в детских лагерях. Культурная программа в отелях курортного типа (Египет, Греция, Кипр, Тайланд и т.д.)







семестр 11

7

лекция 1 час

Сценарно-режиссерские основы игровой деятельности. Планирование вечера отдыха для туристов. Анимационные программы для семейного досуга. Материальная база для обеспечения работы анимационной службы гостиниц. Гостиничные анимационные услуги и программы. Инновационные технологии в КДД.

8

семинар 2 час

Конкурсно-досуговые программы. Методика проведения конкурсной программы. Кружки в культурно-досуговых учреждениях. Любительские объединения. Камерные формы организации досуга: салон, гостиная. Формы работы КДУ с детьми, подростками. Формы работы с молодежью.

9

семинар 2 час

Развитие КДД в современной России. Объекты досуга. Театр. Цирк. Филармония. Концертный зал. Дворец культуры. Кинотеатр, Киностудия. Музей. Выставочный зал. Галерея. Сады и парки. Библиотеки. Клуб. Казино. Развлекательный центр.

10

лекция 1 час

Традиционные праздники. Календарные праздники. Массовые гуляния. Концертные программы. Шоу программы. Карнавалы. Фестивали.


Методические рекомендации для студентов

Примерный перечень вопросов самостоятельной работы студентов


  1. Основы культуры в индустрии гостеприимства

  2. Этика и этикет

  3. Традиции русского народа. Православные, народные праздники и обычаи

  4. Традиции и обычаи народов мира

  5. Содержание, цели, мотивы и функции культурно-досуговой деятельности

  6. Новые тенденции в деятельности учреждений гостинично-ресторанного комплекса

  7. Организация анимационной деятельности на предприятиях питания.

  8. Инновационные технологии в культурно-досуговой деятельности.

  9. Культурные программы, народные гуляния.



Техническое обеспечение дисциплины

Технические средства обучения – ноутбук, проектор, экран, слайды, видеофильмы.
4. Список литературы

а) основная литература

1. Дусенко С.В. Профессиональная этика и этикет. -М.: Академия,2011.

2. Третьякова Т.Н. Анимационный сервис на предприятиях питания.-М.: Академия, 2008.

3. Федцов В.Г. Культура гостинично-туристского сервиса.-Р.-на-Дону.:Феникс.2008. 4. Федцов В.Г. Культура ресторанного сервиса- М.: Дашков и К, 2009.

4. Аванесова Г.А. Культурно-досуговая деятельность. Теория и практика организации: учебное пособие для студентов вузов.-М.: Аспект Пресс,2006.

б) дополнительная литература

1. Дусенко С.В. Профессиональная этика и этикет. -М.: Академия,2011.

2. Джон Р.Уоркер Введение в гостеприимство.-М.: Юнити,2008.

3. Чудновский А. Ф., М Жукова М.А. Управление индустрией туризма России в современных условиях.-М.:КноРус, 2010.

4.Бакирова Б.Х. Психология развития и мотивации персонала.-М.:Юнити,2009.

5. Воронкова Л.В. Игровые программы: Аттракционы. Шуточные забавы. Сюжетно-ролевые игры. Кипарис.- 13.-М.:Педагогическое общество России,2005.

6. Забелин В. 100 советов как устроить праздник.-Р.-на-Дону,2004.

7. Зацепина М.Б. Организация культурно-досуговой деятельности дошкольников.-М.,2004.

8 .Куприянов Б.В. Организация и методика проведения игр с подростками.-М.,2004.

9 Латышина Д.И. Традиции воспитания детей у русского народа.-М.,2004

10. Новоселова Т.А.М. Праздники веселые и разные.-Ростов-на Дону,2004.

11. Петров И.Ф. Театральные ярмарочные гуляния для детей.-М.,2004

12. Романович Ж.А.,Калачев С.Л. Сервисная деятельность.-М.,2004

13. Игры .Обучение. Тренинг.Досуг/под ред.В.В.Петрусинского.М.,2004.

Методические рекомендации для преподавателя

В целях повышения результативности лекций и активизации деятельности студентов лекционный материал иллюстрируется презентациями по темам курса. С целью развития мыслительной гибкости на семинарском занятии по теме «Виды меню» предложена групповая дискуссия с использованием техники перефразирования.

В период чтения лекций предусматривается актуализация прежних знаний и опыта студентов посредством вопросов и анализа конкретных ситуаций.




п/п

Наименование тем

Макс.

нагрузк

обязательная

Самост

лекции

Практ.

и семинарзанятия.




10 семестр

8

8

-

-

1

Представление о культурно-досуговой деятельности. Культурно-досуговая деятельность в прошлом и в настоящее время.

2

2

-

-

2


Управление социально-культурной сферой.


2


2


-


-

3

Игра как эффективная форма анимационной деятельности в индустрии гостеприимства. Классификация игр.

1

1

-

-

4

Анимация. Виды анимации. Анимационная служба в гостинице.

1

1

-

-

5

Организация анимационной деятельности для гостей.

1

1

-

-

6

Организация культурно-досуговой деятельности для туристов.

1

1

-

-




11 семестр

90

2

4

84

7

Организация зрелищно-игровых и конкурсных программ для гостей.

22

1

-

21

8

Формы организации досуга и методики их проведения.


23




2

21

9

Досуговая деятельность. Развитие КДД в современной России. Инновационные технологии в КДД.

23




2

21

10

Культурные программы, народные гуляния в индустрии гостеприимства

22

1




21




зачёт

4







4




итого

102










Добавить документ в свой блог или на сайт

Похожие:

«Организация культурно-досуговой деятельности» iconВ помощь новому облику
Сборник подготовлен по итогам проведения конкурса на лучшие практические результаты культурно-досуговой деятельности военных учреждений...

«Организация культурно-досуговой деятельности» iconПрограмма «Культуры Удмуртии» (2010-2014 г) позволила сельским учреждениям...
Работа учреждений культуры по развитию культурно-досуговой деятельности на территории Можгинского района">


При копировании материала укажите ссылку © 2015
контакты
h.120-bal.ru