Министерство образования и науки российской федерации
Байкальский государственный университет экономики и права
УТВЕРЖДАЮ
Проректор по учебной работе
и международной деятельности проф. Т.Г.Озерникова _________________________
«____» _______ 2014г.
Туроперейтинг
Методические рекомендации для написания курсовой работы
для студентов направления 100100 Сервис
профиля «Услуги туризма и гостеприимства»
Иркутск 2014
УДК 338.486.23(075.8)
ББК 65.433.1я7
Печатается по решению редакционно-издательского совета
Байкальского государственного университета экономики и права
Составитель: канд. геогр. наук, доц. Э.А. Ржепка
канд. геогр. наук, доц. О.Ю. Палкин
Авторский знак Методические указания для написания курсовой работы для студентов направления 100100 Сервис профиля «Услуги туризма и гостеприимства» / сост. Э.А. Ржепка, О.Ю. Палкин. – Иркутск: Изд-во БГУЭП, 2014. – 17 с.
Методические указания составлены на основании федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования направления бакалавриата 100100 Сервис, утвержденного 18 ноября 2009 г., Положения «О государственной итоговой аттестации выпускников, завершающих обучение по основным образовательным программам в соответствии с федеральными государственными образовательными стандартами в ФГБОУ ВПО «БГУЭП», Положения «О выпускных квалификационных работах в ФГБОУ ВПО «БГУЭП» от 03 марта 2014 г.
Содержат требования к курсовой работе, описание процесса ее подготовки и защиты. Предназначены для студентов очной и заочной форм обучения.
ББК
© Издательство БГУЭП, 2014
СОДЕРЖАНИЕ
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА 4
ОФОРМЛЕНИЕ КУРСОВОЙ РАБОТЫ 6
ПРИМЕРНЫЙ ПЛАН КУРСОВОЙ РАБОТЫ 10
ПРИМЕРНАЯ ТЕМАТИКА КУРСОВЫХ РАБОТ ПО ДИСЦИПЛИНЕ «Туроперейтинг» 11
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 14
Основная литература: 14
Дополнительная литератур 15
1. Брянский В.П. Там, где начинается Байкал. - Иркутск, 2004. 15
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
Изучение курса «Туроперейтинг» включает в себя написание курсовой работы. В курсовой работе студент на основе изученного материала должен достаточно подробно проанализировать одну из предложенных проблем.
Курсовая работа является важной формой самостоятельной работы студентов. В процессе ее подготовки студенты должны на основе полученных знаний глубоко изучить, проанализировать предложенную проблему, научиться самостоятельно находить, изучать и анализировать литературные источники, делать правильные, научно обоснованные выводы, определять тенденции и перспективы тех или иных процессов, давать практические и теоретические рекомендации.
Выполняя курсовую работу, студенты приобретают опыт работы с первоисточником, учатся самостоятельно подбирать конкретный теоретический и практический материал, приобретают опыт логического мышления и четкого изложения своих мыслей, связывать теоретические положения с конкретной экономической деятельностью.
Курсовая работа дает студентам углубленные знания по одной из актуальных проблем менеджмента и в дальнейшем может стать теоретической основой или составной частью дипломного проекта.
Работа не должна быть повторением учебного материала и быть чисто описательной, она должна носить теоретический характер с элементами индивидуальности и творчества, и иметь основания для практического применения.
Курсовая работа должна содержать:
План (содержание) работы.
Введение, в котором следует отразить следующие моменты: а) определение темы работы, б) обоснование выбора темы, определение актуальности и значимости для науки и практики, в) возможен обзор литературы по данной теме, г) определение границ исследования (предмет – определенные действия, направленные на объект исследования; объект – процесс или явления, порождающие проблемную ситуацию; хронологические или географические рамки), д) определение основной цели работы и подчиненных ей частных задач, е) описание теоретических и практических инструментов и методики исследования.
Основную часть, включающую 2-4 раздела, в которых раскрывается содержание темы. Используемые в тексте цитаты должны иметь сноски. В теоретическом разделе должна быть отражена история вопроса, уровень разработанности проблемы в теории и практике, посредством сравнительного анализа через источники как литературные, так и удаленного электронного сетевого ресурса (Интернет). Здесь возможно изложение результатов проведенного маркетингового исследования по выбранной теме, что обосновывает правильность ее выбора. Теоретический раздел разбивается на главы и параграфы, и, соответственно, нумеруется. (1, 1.1., 1.2.1). Теория вопроса, как правило, начинается с истории предмета и приводит к актуальному состоянию проблемы, рассматривается в движении от глобального понимания вопроса к частной ситуации, может исходить от примеров мирового масштаба, плавно переходя в плоскость конкретного географического региона.
Практический раздел курсовой работы должен быть соответственно пронумерован (2, 2.1., 2.2.) и включать последовательные решения задач через текстовые описания и стоимостные таблицы, программу обслуживания по разработанному оригинальному маршруту, расчеты проекта, графики, схемы, чертежи, диаграммы, и иные изделия или продукты творческой деятельности в соответствии с выбранной темой.
4. Заключение, в котором излагаются выводы по каждой главе и предложения по практическому применению проекта. В конце каждой главы должны делаться краткие выводы, размером в один абзац, которые затем могут суммироваться в заключении.
Список использованных источников.
Особое внимание необходимо уделить оформлению списка источников. Так как в последнее время учащиеся часто обращаются за помощью к Интернету, то в Содержании курсовой работы рекомендуется использовать пункт «Список использованных источников и литературы». В целях научной и практической значимости проекта в курсовой работе необходимо использовать не менее 20 актуальных источников, которые должны быть последовательно пронумерованы для удобства использования в ссылках.
6. Приложение. В приложении к курсовой работе может быть использован материал, который является значимым в раскрытии темы, но из-за текстового или наглядного формата не может быть использован в тексте основных разделов работы (описание обрядов, расписания транспорта, географические карты, копии документов, планы помещений и транспортных средств, крупные фотографии и иллюстрации).
Тема считается раскрытой, если ее основные вопросы освещены достаточно полно в соответствии с современным состоянием теоретических и практических аспектов менеджмента.
Работа представляется преподавателю-руководителю курсовой работы. После проверки работы преподавателем и ее предварительной оценки происходит защита работы, в ходе которой студент должен ответить на вопросы, возникшие у преподавателя. После защиты выставляется окончательная оценка за курсовую работу
ОФОРМЛЕНИЕ КУРСОВОЙ РАБОТЫ
Курсовая работа оформляется в следующей последовательности:
титульный лист;
содержание;
введение;
текстовое изложение курсовой работы (главы с параграфами);
заключение;
библиографический список;
приложение (практический материал, использованный в работе, если он не помещен по ходу изложения).
Работу выполняют на одной стороне листа стандартного формата. По обеим сторонам листа оставляют поля шириной 4-5 см слева и 1-1,5 см справа. Все листы курсовой работы должны быть пронумерованы (правый верхний угол страницы). Каждый параграф в тексте должен иметь заголовок в точном соответствии с наименованием содержания. Новый параграф можно начинать на той же странице, на которой кончился предыдущий, если на этой странице кроме заголовка поместится несколько строчек текста. Цифровые данные в сгруппированном и систематизированном виде представляются в таблицах и графиках. Таблицы обычно помещают по ходу изложения, после ссылки на них в тексте. Не рекомендуется переносить таблицы с одной стороны на другую, разрывать заголовок с таблицы, помещая их на разных страницах. Таблицы должны иметь порядковый номер, заголовок должен отражать их содержание, в примечании к таблицам следует давать ссылки на источник.
Иллюстрации к тексту можно размещать только в приложении.
В работе можно использовать общепринятые сокращения и условные обозначения. Цитаты из использованных работ должны в обязательном порядке сопровождаться ссылками на источники. Эти ссылки делаются в виде прямых скобок, в которых указывается порядковый номер источника по списку использованной литературы.
В списке литературы необходимо соблюдение следующей иерархии источников:
законодательные материалы и правовые акты (Конституция, законы, указы, кодексы и др.);
документы источниковедческой базы (статистические и профессиональные справочники, энциклопедии и др.)
периодические издания: ежегодники, газеты, журналы (названия в алфавитном порядке и годы издания);
документальные материалы архивных учреждений;
литература: книги и статьи (вначале отечественная в алфавитном порядке, затем зарубежная. Если автор не указан – располагать по первой букве заглавия.);
КНИГИ С УКАЗАНИЕМ ОДНОГО, ДВУХ И ТРЕХ ABТОРOB
Ф.И. О. одного автора (первого). Заглавие книги: Сведения, относящиеся к заглавию / И О. Фамилии одного (первого), второго, третьего авторов (если имеются), но не более трех: Сведения о редакторе, составителе, переводчике. - Сведения о переиздании. - Место издания: Издательство, год издания. – Количество страниц.
Пример: Зубарев А.А. Инвестиционная привлекательность Тюменской области: проблемы и перспективы / А.А. Зубарев, АЛ. Германов, В.М. Чикишев. - СПб.: Изд-во с.-Петерб. гос. ун-та экономики и финансов, 2001. - 143 с.
КНИГИ, ИМЕЮЩИЕ БОЛЕЕ ТРЕХ АВТОРОВ, СБОРНИКИ СТАТЕЙ, ОФИЦИАЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ, ДОКУМЕНТОВ
Заглавие книги: Сведения, относящиеся к заглавию / И.О. Фамилии трех авторов с добавлением слов «и др.» (если их более трех); Сведения о редакторе, составителе, переводчике. - Сведения о переиздаНИll. - Место издания: Издательство, год издания. - Количество страниц.
Пример: Основы религиоведения: Учеб. для студ. вузов. / Ю.Ф. Борунков, И.Р. Яблоков, К-И. Никонов и др.; Под ред. И.Р. Яблокова. - 3е изд., перераб. и доп. - М.: Высш. ШК., 2000. - 480 с.
электронный ресурс: твердый носитель и сетевой ресурс
Твердый носитель: Ф. И. О. автора (если указаны). Заглавие (название) издания [Электронный ресурс]. - Место издания: Издательство, год издания. - Сведения о носителе (CD-ROM). Пример: Энциклопедия Байкала [Электрон. ресурс], - Иркутск: Восьмое небо: Веста-Технолоджи, 2000. - Электрон. опт. диск (CD-ROM).
Сетевой электронный ресурс: Ф.И.О.. автора (если указаны). Название ресурса. – Место издания: Издательство, год издания (если указаны). - Адрес локального сетевого ресурса (дата просмотра сайта или последняя модификация документа.) Пример: Шкловский И. Разум, жизнь, вселенная / И. Шкловский. - М.: Янус, 1966. - http://W\vw.elibrary.rtt/books/shklovsky/titиl.htm (23 нояб.2001)
Курсовая работа должна быть напечатана, скреплена, страницы пронумерованы. Объем курсовой работы – не менее 25 стр. машинописного текста, напечатанного через 1,5 интервала, 14 шрифтом. Работа должна иметь титульный лист, образец которого приводится.
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФГБОУ ВПО «БАЙКАЛЬСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ЭКОНОМИКИ И ПРАВА»
Кафедра ___________________________________
Дисциплина _______Туроперейтинг________________
КУРСОВАЯ РАБОТА
__тема:___________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
Выполнил студент: _____________________________
(указать Ф. И. О., курс, группу)
Руководитель: _________________________ (подпись)
(указать Ф. И. О., должность, степень)
ИРКУТСК 2014
ПРИМЕРНЫЙ ПЛАН КУРСОВОЙ РАБОТЫ
Тема: Планирование и разработка круизного тура по Северной части озера Байкал
Введение (предмет исследования – организация круизного туризма, объект – озеро Байкал, его уникальность и возможности для развития водного туризма, цель – создание круизного тура, задачи – анализ туристских ресурсов, изучение спроса и предложений на круизные туры, разработка маршрута круизного тура и программы обслуживания, расчет тура и его экономическое обоснование)
1. ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ КРУИЗНОГО ТУРИЗМА В МИРОВЫХ ЦЕНТРАХ И СИБИРИ
1.1 История круизного туризма
1.2 Ведущие круизные туроператоры и их опыт
1.3 Развитие круизного туризма в Российской Федерации
1.4 Возможности в развитии круизного туризма в акватории озера Байкал
1.4.1. Гидрометеорологические условия для организации водного туризма на озере Байкал
1.4.2. Локальный рынок туристских услуг в Прибайкалье и возможности развития водного туризма
2. ОЗЕРО БАЙКАЛ КАК ОБЪЕКТ ТУРИСТСКОГО ИНТЕРЕСА И АРЕАЛ ПЕРСПЕКТИВНЫХ ВОДНЫХ ПУТЕШЕСТВИЙ
2.1. География озера Байкал
2.2. Гидробиологические особенности озера, его флора и фауна
2.3. Популярные туристские ресурсы озера Байкал
2.4. Уникальные туристские ресурсы Северного Байкала и его побережья
3. РАЗРАБОТКА ТУРА «БАЙКАЛЬСКИЙ КРУИЗ»
3.1. Разработка маршрута круизного путешествия
3.2. Разработка оригинальной программы обслуживания по дням поездки
3.3. Расчет тура и его экономическое обоснование
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЕ (географическая карта с нанесенным маршрутом, фото)
ПРИМЕРНАЯ ТЕМАТИКА КУРСОВЫХ РАБОТ ПО ДИСЦИПЛИНЕ «Туроперейтинг»
Перспективы и пути развития туроперейтинга в Прибайкалье
Экономический аспект создания индустрии туризма на Байкале.
Эколого-экономические аспекты развития национальных природных парков и заповедников.
Состояние и перспективы рекреационных ресурсов (на примере Иркутской, Читинской областей, Бурятии).
Роль транспортной инфраструктуры в развитии индустрии туризма.
Дополнительные услуги как фактор повышения прибыльности в международном туризме.
Курортно-санаторный туризм в Иркутской области и на других территориях.
Состояние и перспективы развития индустрии туризма в Иркутской области.
Этнокультурный туризм. Перспективы развития на Байкале и других территориях.
Инфраструктура индустрии туризма (зарубежный и отечественный опыт).
Научный туризм как разновидность экологического туризма (или как вид, входящий в структуру индустрии экотуризма).
Перспективы и формы развития молодежного туризма на Байкале.
Перспективы развития туризма в Бурятии и оригинальность местных туров.
Социально-психологические аспекты в туризме. Исследования и прикладное значение.
Разработка оригинального (фирменного) тура и обеспечение его эффективной практической реализации.
Проектирование и разработка перспективного тура с экономическим обоснованием.
Проектирование и разработка оригинального тура и предложения по его внедрению.
Приключенческий и экстремальный туризм. Анализ опыта и оценка перспектив.
Комплексное влияние развития индустрии туризма на другие отрасли хозяйства. Оценка суммарного социально-экономического эффекта.
Создание туристско-рекреационного комплекса в г. Байкальске и на других территориях.
Остров Ольхон как модельный объект (территория) развития экотуризма.
Религиозный туризм и остров Ольхон, как сакральный центр шаманизма.
Этнокультурный туризм и Окинское плоскогорье, колыбель бурятского эпоса «Гэсэр».
Комбинированный религиозно-этнографический тур в районы троеверия местного населения (Кабанский, Тункинский, Окинский районы).
Христианские святыни Прибайкалья и разработка паломнического проекта.
Историко-культурный проект «Декабристы и Сибирь».
Возможности развития экологического туризма на охраняемых природных территориях.
Создание районных туристско-рекреационных парков и комплексов. Эколого-экономическое обоснование.
Тофалария как район этнографического и научного туризма.
Технико-экономическое обоснование создания отрасли туризма в любом районе Сибири и Дальнего Востока.
Анализ специфики въездного туризма в Байкальском регионе.
Влияние индустрии туризма и рекреации на экосистемы (на примере конкретной территории или туристско-рекреационнного объекта, участка)
Анализ опыта деятельности различных туристских фирм и предприятий.
Сравнительный анализ деятельности турагентов и туроператоров (на конкретных примерах практики).
Динамика рынка туристских услуг и факторы, определяющие развитие рынка и формирующие спрос.
Маркетинг и реклама в продвижении вновь созданного турпродукта.
Опыт создания цепи туроперейтинга в условиях российского и зарубежного туристского рынка (сравнительный анализ).
Опыт деятельности зарубежных туроператоров.
Эффективность использования транспортных средств в туризме.
Специфика экскурсионного обслуживания туристов в Иркутске и на Байкале.
Технология подготовки и проведения экскурсий (на конкретном примере).
Самодеятельный туризм. Экспедиции, слеты, соревнования. Комплексный анализ. Пути изучения потоков самодеятельного туризма и направление их в организованное русло.
Бизнес-план туристского проекта или деятельности турфирм.
Исследования рынка туристских услуг. Методика и результаты.
Ценообразование в туризме. Подходы и практическая реализация.
Техническое обеспечение реализации бизнес-плана.
Планирование работы персонала и подбор кадров в турфирме.
«Public relation» (общественное мнение) и имидж в туризме.
Управление сбытом в турбизнесе.
Рекламная кампания туристской фирмы.
Эффективное участие турфирмы в ярмарке, выставке, турбирже.
Опыт создания и развития турфирмы (на конкретном примере).
Другие темы по выбору студента (по согласованию).
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
Основная литература:
Быстров, С.А. Организация туристской деятельности. (Управление турфирмой) [Текст] : учебное пособие [для вузов] / С. А. Быстров. - М. : ФОРУМ : ИНФРА_М, 2013. - 398 с. ISBN 978-5-91134-609-6. - ISBN 978-5-16-006079-8 : 230,37.
Гаврилова С.В. Организация туристического и гостиничного бизнеса. Учебно-методический комплексе [Электронный ресурс] / Гаврилова С. В. - Электрон. текстовые дан. - М. : Евразийский открытый институт, 2011. - 357 с. - Режим доступа : http://www.biblioclub.ru/book/90828/. - ISBN 978-5-374-00274
Дурович А.П. Организация туризма [Текст] : учеб. пособие. - СПб. : Питер, 2009. - 318 с. - (Учебное пособие). - ISBN 978-5-388-00125-2 : 173,15.
Кусков А.С. Туроперейтинг [Текст] : [учебник для вузов] / А. С. Кусков, В. Л. Голубева. - М. : ФОРУМ, 2011. - 399 с. - (Высшее образование). - ISBN 978-5-91134-370-5 : 100,00.
Организация туристического бизнеса: технология создания турпродукта [Текст] : учеб.-практ. пособие / О. Ю. Грачева, Ю. А. Маркова, Л. А. Мишина, Ю. В. Мишунина. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Дашков и К, 2010. - 273 с. - ISBN 978-5-394-00712-5 : 167,65. 338.48(075.8)
Экономика и организация туризма: международный туризм [Текст] : учеб. пособие : допущено УМО по образованию в обл. производственного менеджмента / Е. Л. Драчёва [и др.] ; под ред. И. А. Рябовой, Ю. В. Забаева, Е. Л. Драчёвой ; Моск. акад. туристского и гостинично-ресторанного бизнеса. - 4-е изд., испр. и доп. - М. : КноРус, 2010. - 565 с. - ISBN 978-5-406-00364-0 : 256,06.
Биржаков М.Б. Введение в туризм. – Издание 9-е, переработанное и
дополненное. – СПб.: «Издательский дом Герда», 2007. – 576 с.
Боголюбова С.А. Эколого-экономическая оценка рекреационных ресурсов.- М.: Академия, 2009.- 253с.
Бояркин В.М., Бояркин И.В. География Иркутской области, издание шестое, переработанное и дополненное – Энциклопедический справочник, описывающий природу, население, хозяйственную деятельность на территории региона. – Иркутск: ИД «Сарма», 2007 г. – 256 с.
Воронкова Л.П. История туризма и гостеприимства. Учебное пособие. – М.: ФАИР-ПРЕСС, 2004.
Даниленко Н.Н., Людвиг Л.П. Региональные туристские ресурсы: понятие, влияние на развитие туризма, стратегии управления.- Иркутск: изд-во БГУЭП, 2009, 210с.
Калихман А.Д., Калихман Т.П., Хидекель В.В. Тропы природных территорий у Байкала.- Иркутск: Оттиск, 2007.- 240с.
13. Кусков А.С. Рекреационная география.- М.: Академия, 2005.-493с.
Рященко С.В. Рекреационная география России. - Иркутск: ИГУ, 2005.-340с.
Савенкова Т.П. Охраняемые природные территории бассейна озера Байкал.- Иркутск: Изд-во ИГ СО РАН, 2001.- 230с.
Сергеева Т.К. Экологический туризм.-М.: Финансы и статистика, 2004.- 270с.
Широков Г.И., Калихман А.Д. и др. Экологический туризм.-Иркутск: Оттиск, 2002.-187с.
Черных А.Л. Туристские ресурсы Байкальского региона. Природные ресурсы.- Иркутск: ИрГТУ, 2008.-220с.
Черных А.Л. Туристские ресурсы Байкальского региона. Культурно- исторические ресурсы.- Иркутск: ИрГТУ, 2010.-240с.
Дополнительная литератур 1. Брянский В.П. Там, где начинается Байкал. - Иркутск, 2004.
2. Вокруг Байкала. Путеводитель. / Составитель Волков С. – Иркутск: ООО
РИА «Рико», 2010.
3. Иметхенов А.Б. Памятники природы Байкала. – Новосибирск: Наука. Сиб. Отд-ние, 1991.
Памятники истории и культуры Приангарья. – Иркутск: Вост.-Сиб. Книжн. Изд-во, 1990.
Рященко С.В. и др. Развитие рекреационной системы Иркутской области. - Иркутск, Ин-т географии, 1988.
Столяров О.А. Автомобильные и мотоциклетные туристские маршруты. М: Профиздат, 1990.
Туристские журналы
«Ветер странствий»
«Волна. Экологический журнал»
«Горячие туры»
«Открытый мир»
«Туризм и отдых»
«ТУРИНФО»
ПАМЯТКА СТУДЕНТУ (10 ЗАПОВЕДЕЙ),
который изначально в своей работе не выставил требуемые параметры
«Последний взгляд на электронный вариант своей работы перед распечатыванием»
Выровнять поля во всей работе, а текст по ширине.
Выставить требуемый интервал между строками.
Просмотреть шрифт (он должен быть одинаковым по стилю и размеру кегля).
Убрать точки из заголовков разделов (глав) и параграфов.
Каждый раздел должен быть выделен, пронумерован (1, 2, 3…) и начинаться с новой страницы.
Заголовки параграфов должны быть выделены, пронумерованы (1.1, 2.1, 3.1….) и находиться на одной странице с параграфом
Проставить сквозную нумерацию всех страниц (кроме титульного листа, который подразумевается как первый, но не номеруется).
Порядок сквозной нумерации введения, разделов (глав), параграфов, заключения, источников и приложения должен соответствовать номерам страниц в содержании.
Просмотреть в тексте наличие ссылок, сносок и нумерации формул.
Источники должны быть пронумерованы и расположены по алфавиту, а каждое приложение в правом верхнем углу иметь литеру по алфавиту (Приложение А).
|
